Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Ventoux AOC Terrasses Blanc 2024 Château Pesquié

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Venezia Giulia IGT Bianco Les Enfants Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2024 Pellegrino

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Chardonnay Premium 2025 Tenuta Ulisse

Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Valul lui Traian IGP Chardonnay - Feteasca Regala Portret De Gitana 2023 Gitana Winery

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Toscana IGT Bianco Poggio Argentato 2024 Le Pupille

Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros

Chardonnay Canti

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol