Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Vinos de Madrid DO Albillo Real Marañones Picarana 2022 Bodega Marañones

Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

Toscana IGT Viognier Fontarca 2019 Tenimenti d’Alessandro

Vigneti delle Dolomiti IGT Pietragrande 2023 Tenute Lunelli

Veneto IGT Chardonnay 2024 Inama

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Colterenzio

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 Erste Neue

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Marche Sauvignon IGT Pianeta Arancio 2022 Tenuta Carlini

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Chenin Blanc 2021 Saldo

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2024 Pio Cesare