Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Noto DOC Allemanda 2024 Planeta

Vernaccia di San Gimignano DOCG Villa Cusona 2024 Guicciardini Strozzi

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2024 Terra Fageto

Sicilia DOC Catarratto Zacharia 2021 Aaron Montis

Mallorca IGP Blanc Mètode Gravetat 2024 Can Axartell

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Colterenzio

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Montefalco DOC Grechetto 2024 Adanti

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

Douro DOC Branco Colheita Vale do Corgo 2022 Adega Vila Real

Toscana IGT Chardonnay Pievasciata 2024 Vallepicciola

Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco