Vins récompensés Luca Gardini
Franciacorta Brut Satèn DOCG Corte alle Stelle
Le Satèn Corte alle Stelle est l'équilibre et le soyeux de Franciacorta. Intensité de goût et finesse du parfum, dans une combinaison élégante et sophistiquée.
100% Chardonnay, pour ce vin produit uniquement avec les meilleures expressions du raisin. La vendange manuelle et la vendange mi-août permettent d'obtenir des raisins sains et intacts, avec une fraîcheur vive et un raisin croquant. Une pause de 24 mois minimum sur lies complète le travail de la nature et nous donne une Méthode d'Excellenc...
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Franciacorta Brut DOCG Ca' del Diavolo
Radiant Brut qui prend naissance au cœur de la Franciacorta DOCG et libère tout son charme envoûtant.
Bel assemblage de 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir, la fermentation alcoolique est réalisée en partie en acier et en partie en barrique. Enfin, il repose sur ses levures pendant 18 mois.
La couleur est jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'enivre de notes presque piquantes de groseilles et d'agrumes, sur fond de fruits sucrés et de pâtisseries. La gorgée est fine, éléga...
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete
Le Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut parfaitement s'intégrer à son territoire et à sa tradition.
Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées avec macération pelliculaire prolongée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 36 mois, suivis de 6 mois en bouteille.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec d...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGT Nerello Cappuccio 2021 Inessa
Nerello Cappuccio Inessa est produit avec 100% de raisins cultivés sur les pentes de l'Etna à une altitude moyenne comprise entre 350 et 900 mètres d'altitude.
De maturité tardive, les raisins s'adaptent bien aux sols d'origine lave, majoritairement composés de sables et de couches de cendres. Les bonnes plages de températures permettent aux grappes de conserver l'acidité nécessaire à l'élaboration de vins structurés. Lors de la récolte, les raisins sont sélectionnés, transportés à la cave et égr...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2021 Inessa
Nerello Mascalese Inessa est produit avec des raisins purs Nerello Mascalese cultivés sur les pentes de l'Etna à une altitude moyenne comprise entre 350 et 900 mètres d'altitude.
Les vendanges ont lieu dans la première décade de septembre. Une fois transportés à la cave, ils subissent une macération pré-fermentaire à froid à une température comprise entre 0 et 4°C, d'une durée de 4/6 jours. Le processus de fermentation alcoolique suit à une température contrôlée à un maximum de 24 ° C, pendant 10...
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Terre Siciliane Syrah IGT 2021 Li Ciuri
Une débauche de couleurs qui sont rehaussées dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, à la fois dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, et dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.
Syrah Li Ciuri est un vin originaire de l'ouest de la Sicile, à proximité immédiate de Trapani. Obtenu à partir de cépages 100% Syrah, les vendanges, strictement manuelles, sont réalisées dans la trois...
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Sicilia Nero d'Avola DOC 2021 Li Ciuri
Une débauche de couleurs qui sont rehaussées dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, à la fois dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, et dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.
Le Nero d'Avola Li Ciuri est un vin originaire de la Sicile occidentale, à proximité immédiate de Trapani. La récolte de ses raisins est strictement manuelle et s'effectue dans la première décade de se...
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Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna
Le Primitivo di Manduria de Masseria Ficarigna est né de l'amour pour la terre du Salento et de l'intention de la valoriser à partir de ses vins. Le nom de la cave s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, à savoir la figue de barbarie, originaire du Mexique. Le serpent représenté sur l'étiquette rappelle une ancienne légende aztèque selon laquelle les nomades du nord avaient l'habitude d'interrompre leur voyage lorsqu'ils rencontraient une plante de figue de barbarie qui s'élevai...
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Puglia IGT Nero di Troia 2021 Masseria Ficarigna
Puglia Nero di Troia de Masseria Ficarigna est produit avec le cépage indigène des Pouilles Nero di Troia. Avec ses vins, Masseria Ficarigna est le porte-parole des vignes les plus importantes de la péninsule du Salento. La représentation du cochon sur l'étiquette joue sur l'importance mythologique que cet animal avait pour les Grecs comme pour les Romains : symbole de force, aimé des dieux, auxquels il était aussi sacrifié.
Les raisins, récoltés en septembre, sont immédiatement acheminés en cave...
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Trentino DOC Pinot Grigio 2021 Bonconsey
Le Pinot Grigio Bonconsey est produit dans le Trentin sur des sols alluvionnaires graveleux au fond de la vallée.
Le choix de clones variétaux peu productifs est une condition indispensable pour obtenir une maturation optimale des raisins, base fondamentale pour un vin de qualité. Pressurage doux sur raisins égrappés (mais non foulés) et fermentation à température contrôlée sont les règles désormais classiques d'une bonne vinification. La permanence sur lies nobles est importante, ce qui confère ...
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