Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG 2021 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
91
91
94
Remise 20%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
95
94
14,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

0,75 ℓ
Remise 10%
26,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 29,60 € 
Stock presque épuisé
Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2023 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2023 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
17,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 18,30 €
Seulement 9 disponibles
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

0,75 ℓ
32,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

0,75 ℓ
94
93
Remise 9%
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,80 € 
Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

0,75 ℓ
Remise 16%
25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,80 € 
Seulement 7 disponibles
Cannonau di Sardegna DOC Mustazzo 2021 Sella & Mosca

Cannonau di Sardegna DOC Mustazzo 2021 Sella & Mosca

0,75 ℓ
22,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
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Langhe DOC Freisa 2023 Borgogno

Langhe DOC Freisa 2023 Borgogno

0,75 ℓ
20,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

0,75 ℓ
Remise 15%
39,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,40 € 
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Barbera d'Asti DOCG Superiore 2023 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG Superiore 2023 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Remise 5%
17 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 17,90 € 
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Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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73,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  49,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 87 € 
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Rosso di Montepulciano DOC 2024 Barbanera

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Barbanera

0,75 ℓ
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10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC 968 2022 Cantine Truentum

Montepulciano d'Abruzzo DOC 968 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
90
90
94
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11,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Luigi Pira

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Luigi Pira

0,75 ℓ
Remise 20%
15,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 19,30 € 
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Rosso di Montepulciano DOC 2024 Avignonesi

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Avignonesi

0,75 ℓ
16,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Seulement 7 disponibles
Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

0,75 ℓ
95
17,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

0,75 ℓ
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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