L'aubergine offre des plats à la structure puissante qui demandent des vins au caractère affirmé. Pour la classique Parmigiana, l’idéal est un rouge frais comme le Cerasuolo di Vittoria ou une Barbera d'Alba : leur acidité est essentielle pour nettoyer le palais après la friture et équilibrer la suavité de la tomate et du fromage.

Dans la pasta alla norma, l’équilibre se joue entre la saveur de la ricotta salée et la douceur du potager. Un Frappato ou un rosé charpenté seront des compagnons parfaits : leur vivacité sublime le basilic sans écraser les contrastes de la sauce.

Pour la moussaka, la présence de viande et de béchamel exige davantage de structure. Un Primitivo del Salento ou un Syrah sont d’excellents choix : leurs tanins veloutés et leurs notes épicées s’entrelacent magistralement avec la richesse du plat, soutenant chaque couche de saveur.

Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2022 Bellavista

Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2022 Bellavista

0,75 ℓ
Remise 15%
37,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  49,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 43,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
28 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Côtes de Provence AOC Prestige Rosé 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC Prestige Rosé 2025 Minuty

0,75 ℓ
Remise 7%
20,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,10 € 
Côtes de Provence AOC Rosé et Or 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC Rosé et Or 2025 Minuty

0,75 ℓ
Remise 9%
27 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2019 Uberti

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2019 Uberti

0,75 ℓ
48,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

Mendoza IG El Enemigo Malbec 2022 Bodega Aleanna

0,75 ℓ
94
95
Remise 17%
20,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,30 € 
Stock presque épuisé
Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2025 Château d'Esclans

Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2025 Château d'Esclans

0,75 ℓ
Remise 6%
21,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,90 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Bellavista

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Bellavista

0,75 ℓ
48,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2025 Donnafugata

Etna Rosato DOC Sul Vulcano 2025 Donnafugata

0,75 ℓ
Remise 5%
20,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,90 € 
Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

0,75 ℓ
23 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna Bianco DOC Alta Mora 2025 Cusumano

Etna Bianco DOC Alta Mora 2025 Cusumano

0,75 ℓ
Remise 10%
21,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 23,70 € 
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ, En étui
37,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barbera d'Alba DOC Gallina 2023 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Gallina 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
Remise 9%
31,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35,40 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
Remise 10%
24,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27 € 
Stock presque épuisé
Barbera d'Alba DOC Piana 2025 Ceretto

Barbera d'Alba DOC Piana 2025 Ceretto

0,75 ℓ
22,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2024 Tornatore

Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2024 Tornatore

0,75 ℓ
Remise 10%
28,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32 € 
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

0,75 ℓ
Remise 8%
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32,50 € 
Stock presque épuisé
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