L'aubergine offre des plats à la structure puissante qui demandent des vins au caractère affirmé. Pour la classique Parmigiana, l’idéal est un rouge frais comme le Cerasuolo di Vittoria ou une Barbera d'Alba : leur acidité est essentielle pour nettoyer le palais après la friture et équilibrer la suavité de la tomate et du fromage.

Dans la pasta alla norma, l’équilibre se joue entre la saveur de la ricotta salée et la douceur du potager. Un Frappato ou un rosé charpenté seront des compagnons parfaits : leur vivacité sublime le basilic sans écraser les contrastes de la sauce.

Pour la moussaka, la présence de viande et de béchamel exige davantage de structure. Un Primitivo del Salento ou un Syrah sont d’excellents choix : leurs tanins veloutés et leurs notes épicées s’entrelacent magistralement avec la richesse du plat, soutenant chaque couche de saveur.

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

0,75 ℓ
Remise 15%
41,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 48,60 € 
Seulement 7 disponibles
Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

0,75 ℓ
Remise 20%
20,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,80 € 
Seulement 11 disponibles
Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

0,75 ℓ
Remise 20%
28,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35,90 € 
Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

0,75 ℓ
Remise 13%
38,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 43,90 € 
Seulement 5 disponibles
Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

0,75 ℓ
Remise 20%
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,90 € 
Seulement 5 disponibles
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

0,75 ℓ
Remise 14%
42,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,60 € 
Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2023 Jerzu

Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2023 Jerzu

0,75 ℓ
Remise 20%
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13 € 

Coffret Franciacorta Rosé Demi Sec Montina, 0,75 ℓ, Emballage avec des verres
Coffret Franciacorta Rosé Demi Sec Montina
Remise 17%
44,70 €
par pièce  (0,75 ℓ)  59,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 53,90 € 
Seulement 2 disponibles
Côtes de Provence AOC Blanc XIIIe 2023 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Blanc XIIIe 2023 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Remise 10%
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 23,10 € 
Stock presque épuisé
Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise 15%
38,40 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  25,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,20 € 
Seulement 3 disponibles
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise 20%
30,60 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  20,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 38,30 € 
Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
36,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

0,75 ℓ
92
91
91
24,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
91
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Remise 5%
14,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,50 € 
Etna Rosso DOC 2023 Benanti

Etna Rosso DOC 2023 Benanti

0,75 ℓ
94
90
21 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
14,70 €
par pièce  (3 ℓ)  4,90 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
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