La melanzana regala piatti dalla struttura potente che richiedono calici di carattere. Per la classica Parmigiana, l'ideale è un rosso fresco come il Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: la loro acidità è fondamentale per sgrassare il palato dalla frittura e bilanciare la succulenza del pomodoro e del formaggio.

Nella pasta alla norma, l'equilibrio si gioca tra la sapidità della ricotta salata e la dolcezza dell'orto. Un Frappato o un rosato di corpo sono i compagni perfetti, poiché offrono una beva agile che esalta il basilico senza coprire i contrasti del sugo.

Per la moussaka, la presenza di carne e besciamella esige più struttura. Un Primitivo del Salento o un Syrah sono scelte eccellenti: i loro tannini vellutati e le note speziate si intrecciano magistralmente con la ricchezza del piatto, sostenendo ogni strato di sapore.

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

0,75 ℓ
Sconto 15%
41,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 48,60 € 
Solo 7 disponibili
Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

0,75 ℓ
Sconto 20%
20,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,80 € 
Solo 11 disponibili
Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG I Bricchi 2022 Scarpa

0,75 ℓ
Sconto 20%
28,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 35,90 € 
Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

0,75 ℓ
Sconto 13%
38,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 43,90 € 
Solo 5 disponibili
Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

0,75 ℓ
Sconto 20%
20,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,90 € 
Solo 5 disponibili
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

0,75 ℓ
Sconto 14%
42,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 49,60 € 
Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2023 Jerzu

Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2023 Jerzu

0,75 ℓ
Sconto 20%
10,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13 € 

Cofanetto Franciacorta Rosé Demi Sec Montina, 0,75 ℓ, Confezione con bicchieri
Cofanetto Franciacorta Rosé Demi Sec Montina
Sconto 17%
44,70 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  59,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 53,90 € 
Solo 2 disponibili
Côtes de Provence AOC Blanc XIIIe 2023 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Blanc XIIIe 2023 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Sconto 10%
20,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 23,10 € 
In esaurimento
Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto 15%
38,40 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  25,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 45,20 € 
Solo 3 disponibili
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto 20%
30,60 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 38,30 € 
Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
36,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
12,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

0,75 ℓ
92
91
91
24,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
91
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Sconto 5%
14,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,50 € 
Etna Rosso DOC 2023 Benanti

Etna Rosso DOC 2023 Benanti

0,75 ℓ
94
90
21 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
14,70 €
per pezzo  (3 ℓ)  4,90 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
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