Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Remise 25%
9,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,50 € 
Expirant
Barolo DOCG Bussia 2020 Ceretto

Barolo DOCG Bussia 2020 Ceretto

0,75 ℓ
93
137 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  182,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
33,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Langhe Nebbiolo DOC 2023 Josetta Saffirio

Langhe Nebbiolo DOC 2023 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
16,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ, Caisse bois
72,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
33,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
32 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

0,75 ℓ
27,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo DOCG Falletto 2022 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Falletto 2022 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
300 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  400 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo Bussia DOCG 2021 Pianpolvere Soprano

Barolo Bussia DOCG 2021 Pianpolvere Soprano

0,75 ℓ
75 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Nizza DOCG Dani 2021 Villa Giada

Nizza DOCG Dani 2021 Villa Giada

0,75 ℓ
22 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo DOCG Cerretta 2021 Agricola Brandini

Barolo DOCG Cerretta 2021 Agricola Brandini

0,75 ℓ
65 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo DOCG del Comune di La Morra 2022 Agricola Brandini

Barolo DOCG del Comune di La Morra 2022 Agricola Brandini

0,75 ℓ
42,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Nizza DOCG Cipressi 2023 Michele Chiarlo

Nizza DOCG Cipressi 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
17,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barbaresco DOCG Bordini 2023 La Spinetta

Barbaresco DOCG Bordini 2023 La Spinetta

0,75 ℓ
48,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

0,75 ℓ
12 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
Remise 10%
16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,30 € 
Livraison gratuite
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies