Abbinamento alle uova

Le menu traditionnel de Pâques, avec ses spécialités variées d'une région à l'autre, célèbre l'importance des œufs durs en tant que protagonistes incontestés. Symbole de vie et de renaissance, les œufs sont présents dans des plats classiques comme les cavagnetti et la Torta Pasqualina, ne révélant leur surprise qu'une fois coupés. Pour sublimer au mieux le goût des œufs et rendre hommage à la fraîcheur du printemps, les accords les plus adaptés se font avec des vins blancs frais et légers. Ces vins complètent harmonieusement la délicatesse des œufs, ajoutant une note de fraîcheur au banquet de Pâques. Qu'ils soient accompagnés de ricotta ou d'artichauts, les blancs légers mettent en valeur la saveur des œufs, garantissant une dégustation mémorable pendant les vacances de Pâques.

Abbinamento alle uova

Alsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2021 Arthur Metz

Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

Sicilia DOC Grillo 2025 Mandrarossa

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Pouilly-Fumé AOC 2023 Château de Tracy

Roero Arneis DOCG 2024 Matteo Correggia

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres

Bolgheri DOC Bianco Strabilio 2023 Campo alle Comete

Etna DOC Bianco 2023 Muruasiccu

Etna DOC Bianco Vulkà 2024 Nicosia

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Vin des Allobroges IGP Schiste 2022 Domaine des Ardoisières

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Lugana DOC Il Gruccione 2024 Nunzio Ghiraldi

Mosel QbA Scharzhof Riesling 2022 Egon Müller