Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti prend soin de son vinaigre balsamique, en transmettant une recette qui se traduit par des harmonies complexes de goût et d'excellents produits appréciés dans le monde entier.

L'obtention d'un grand vinaigre balsamique dépend de la compétence, de l'expérience et de la sensibilité de ceux qui le produisent et de la longue durée de maturation et de vieillissement. Fière d'un savoir-faire raffiné au cours de plus de quatre cents ans d'histoire, Acetaia Giusti allie le respect de la tradition à une philosophie de production moderne et durable, qui valorise les personnes et le territoire sur lequel elle opère.

Le secret du vinaigre balsamique a toujours été caché dans le bois des anciens fûts dans lesquels vieillit le vinaigre. Il faut des décennies, voire des siècles, pour que le bois et le moût se nourrissent mutuellement. Dans l'usine de vinaigre Giusti, il y a plus de 600 barils datant des années 1700 et 1800, à partir desquels les extractions les plus pures sont obtenues, responsables de l'arôme incomparable de Giusti.

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 2 Médailles d'Or The Classic Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 2 Médailles d'Or The Classic Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 Médailles d'Or Bande Rouge Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 Médailles d'Or Bande Rouge Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 4 Médailles d'Or Quarto Centenaire Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 4 Médailles d'Or Quarto Centenaire Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'Or Collection Anforina

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'Or Collection Anforina

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Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Affinato Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Affinato Acetaia Giusti

100 ㎖, Caisse bois
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Bande Rouge Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Bande Rouge Acetaia Giusti

100 ㎖, En étui
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30,70 €
par bouteille  (0,1 ℓ)  307 €/ℓ
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Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Acetaia Giusti

100 ㎖, Caisse bois
121 €
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 2 Médailles d'Or Collection Anforina Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 2 Médailles d'Or Collection Anforina Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
21,20 €
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'Or Riccardo Giusti Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'Or Riccardo Giusti Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
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Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Amphora Acetaia Giusti

Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille d'Argent Amphora Acetaia Giusti

250 ㎖, En étui
18,10 €
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