Colterenzio

Qualité, authenticité et un esprit un peu rebelle sont les fondements sur lesquels Colterenzio base sa philosophie. Réunissant pas moins de trois cents familles de vignerons, cette cave 100% écologique produit principalement des vins blancs à partir de vignobles répartis sur un vaste territoire; si vaste que leur altitude varie entre 230 et 650 mètres, donnant forcément vie à une grande diversité de vins.

Le Pfefferer, élégant et structuré, est un vin issu de l'homonyme biotype de Muscat jaune, dont le nez surprant de par la puissance des arômes de fruits jaunes et d'épices que sont la pêche, la mangue et la cannelle, tandis que dans sa version Pink (rosé), il révèle également des notes opulentes de fraise. Le Gewürztraminer et son habituelle intensité olfactive offre en revanche de typpiques notes de rose jaune et de litchi, également présentes dans le Gewürztraminer Perelise raffiné, tandis que les rouges, tous issus des cépages Lagrein et Pinot Noir, reflètent indéniablement l'élégance et la fraîcheur que l'on attend d'authentiques vins de l'Haut-Adige.