Qualità, autenticità e spirito ribelle sono le basi sulle quali Colterenzio fonda la sua filosofia. Con alle spalle ben trecento famiglie di viticoltori, questa cantina ecosostenibile al 100% produce vini maggiormente bianchi da vigneti distribuiti lungo un’area molto vasta; così vasta che le altitudini variano tra i 230 e 650 metri, dando perciò vita a un'ampia diversità di vini. 

L'elegante e strutturato Pfefferer è un vino prodotto con l’omonimo biotipo di Moscato Giallo che colpisce al naso per le note di frutta gialla e di spezie che ricordano la pesca, il mango e la cannella, mentre nella sua versione Pink (rosato) lascia percepire al naso suadenti anche note di fragola. L'intenso Gewürztraminer offre al naso tipiche note di rosa gialla e litchi, anche presenti nel raffinato Gewürztraminer Perelise, mentre i rossi da uve Lagrein e Pinot Nero riflettono tutta l'eleganza e freschezza che si aspettano da vini dell'autentico Alto Adige.