Le Nieddera Rosato de la cave Contini est un rosé produit avec des raisins Nieddera et d'autres raisins rouges présents dans la vallée de la rivière Tirso.

Les raisins proviennent de vignes cultivées sur des sols sablonneux et situées à quelques mètres d'altitude. Après la récolte, les raisins sont égrappés et macérés jusqu'à 24 heures sur les peaux avant de fermenter en cuve à température contrôlée. Elle est suivie d'un affinage dans l'acier pendant quelques mois avant d'être commercialisé.

De co...

Karmis, le fleuron de la cave Contini fondée en 1898 en Sardaigne, est un exemple blanc qui célèbre la tradition et l'innovation. Cet assemblage associe magistralement le Vernaccia et le Vermentino, deux cépages originaires respectivement de la région du Sinis et de la vallée de la rivière Tirso, et de la zone volcanique du Marrubiu, conférant au vin une complexité unique.

La vinification se déroule en acier, en maintenant une température contrôlée de 13 degrés, pour préserver l'intégrité aromati...