Côte de Beaune

La Côte de Beaune est l'une des deux principales sous-régions de la Côte d'Or, au cœur de la Bourgogne, s'étendant de Ladoix-Serrigny au sud à Cheilly-lès-Maranges. Réputée pour l'équilibre entre les vins blancs et rouges de haute qualité, cette région constitue un point de référence essentiel pour comprendre l'identité complexe et raffinée des vins de Bourgogne.

Sur ses coteaux, les sols de calcaire, marne et argile se succèdent, ce qui, avec des expositions variées et des microclimats, permet au Chardonnay de s'exprimer dans des versions lumineuses, larges et structurées. Ici naissent certains des blancs les plus emblématiques du monde : Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet sont des noms qui évoquent l'élégance, la profondeur minérale et la longévité.

Mais la Côte de Beaune est aussi une terre de grand Pinot Noir. Les désignations de Pommard, Volnay, Beaune et Savigny-lès-Beaune produisent des rouges de caractère, capables de combiner finesse aromatique, tension et évolution complexe au fil du temps. Au nord, les rouges, plus robustes et structurés, dominent, tandis qu'en se déplaçant vers le sud, la composante blanche prend progressivement le dessus.

Aux côtés des désignations les plus célèbres, se trouvent des villages et crus moins connus qui méritent l'attention pour leur excellent rapport entre qualité et personnalité, tels que Auxey-Duresses, Saint-Romain, Monthélie et Pernand-Vergelesses. La présence de prestigieux Grands Crus tels que Corton et Corton-Charlemagne confirme le niveau qualitatif de cette zone, berceau d'un savoir-faire séculaire et d'expérimentations contemporaines.

La Côte de Beaune représente ainsi une mosaïque fascinante de styles et d'interprétations, où chaque vin raconte son origine avec précision et authenticité.

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2018 Louis Jadot

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Beaune AOC 1er Cru Les Aigrots 2022 Domaine de Montille

Beaune AOC 1er Cru Les Perrières 2022 Domaine de Montille

Rully AOC Les Maizières 2021 Marthe Henry

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Meursault AOC 2023 Joseph Drouhin

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Beaune AOC 1er Cru Les Marconnets 2021 Ropiteau Frères

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2020 Domaine Maurice Ecard

Saint-Romain AOC 2022 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin