Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Touraine AOC Sauvignon Blanc Chapitre 1 2023 Les Quatre Piliers

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

Condrieu AOC La Doriane 2023 E. Guigal

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Pfalz QbA Haardt Riesling 2023 Müller-Catoir

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

Lugana DOC Il Gruccione 2025 Nunzio Ghiraldi

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2022 Alois Lageder

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