Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2023 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Rosazzo DOCG Abbazia di Rosazzo 2021 Livio Felluga

Lugana DOC Riserva Sùere 2021 Cà Maiol

Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Toscana IGT Bianco Colore 2021 Bibi Graetz

Vin des Allobroges IGP Schiste 2022 Domaine des Ardoisières

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Rully AOC Vieilles Vignes Vincent Girardin

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2023 Damilano

Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi