Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti Classico DOCG 2022 Fontodi

Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

Toscana IGT Tageto 2024 Donna Olimpia

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Haut-Médoc AOC 2017 Château de Lamarque

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Augusto

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2020 Frescobaldi

Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2022 Château Dauzac

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Etna Rosso DOC Nerello Mascalese 2024 Pietradolce

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2024 Montalbera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

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