Röda viner

Påsken är traditionellt en tid för pånyttfödelse och nytt liv – ett tillfälle att återupptäcka glädjen i att umgås med sina nära och kära. Bland menyns måsten finns ägg och färska grönsaker, men det är i de klassiska huvudrätterna – som ugnsstekt lamm eller långkokt kött – som festen når sin höjdpunkt.

I detta sammanhang blir rödvinet hedersgäst och skänker glaset intensitet, värme och den komplexitet som bara tid kan ge. Så här väljer du det perfekta rödvinet:

Till smakrika förrätter: Om menyn bjuder på lasagne med ragù eller köttfyllda ravioli passar en Chianti Classico eller Barbera d'Asti, med sin friska syra som renar gommen och lockar till en tugga till.
Till klassiskt lamm: Här krävs kraft och tanninstruktur. En Brunello di Montalcino, en Aglianico del Vulture eller en Cannonau di Sardegna är perfekta för att lyfta fram lammets distinkta och saftiga smak.
För en sammetslen känsla: Föredrar du ett mjukare men ändå fylligt vin, sveper en Valpolicella Ripasso eller Merlot in rätterna med toner av röda bär och kryddor.

Varje högtidsstund förtjänar att firas med rätt vin: ett utsökt rödvin är inte bara ett tillbehör utan själva symbolen för gemenskap och glädje som förnyas.

Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Langhe Nebbiolo DOC Ruja 2023 Gemma

Trentino DOC Lagrein Riserva Castel Firmian 2022 Mezzacorona

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Veneto IGT Merlot 2022 Torresella

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2021 Nino Negri

Bourbon Barrel Aged Malbec 2023 Finca Las Moras

Veneto Rosso IGT Solèr 2022 De Stefani

Trälåda Banfi med Brunello och Rosso di Montalcino, 2 st. 0,75 ℓ flaskor, Trälåda

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2023 Colterenzio

Rosso di Montalcino DOC 2023 Col d'Orcia

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours

Douro DOC Tinto Colheita Vale do Corgo 2023 Adega Vila Real

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi