L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
24,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 25,70 €
Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Remise 15%
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,30 € 
Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
91
37,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
7,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 8,40 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
92
95
Remise 8%
28,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 31,40 € 
Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

0,75 ℓ
Remise 20%
10,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,90 € 
Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

0,75 ℓ
11,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Non éligible aux réductions
22 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  14,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Etna DOC Rosso Contrada Feudo di Mezzo 2022 Girolamo Russo

Etna DOC Rosso Contrada Feudo di Mezzo 2022 Girolamo Russo

0,75 ℓ
Remise 11%
66 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 74,90 € 
Seulement 4 disponibles
Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Remise 8%
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,30 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

0,75 ℓ
Remise 20%
31 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 38,80 € 
Seulement 7 disponibles
Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,90 €
Seulement 12 disponibles
Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

0,75 ℓ
90
91
Remise sur la quantité 5%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,70 €
Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

Umbria IGT Birbantéo Surlie 2020 Mevante

0,75 ℓ
Remise 30%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,40 € 
Seulement 5 disponibles
Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

0,75 ℓ
Remise 20%
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13 € 
Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

0,75 ℓ
Remise 15%
19,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,50 € 
Seulement 9 disponibles
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada S 2021 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada S 2021 Passopisciaro

0,75 ℓ
96
59 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
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