De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
Korting 5%
21,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23 € 
Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

0,75 ℓ
18,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Toscana IGT Trebbiano 2023 Tenuta di Capezzana

Toscana IGT Trebbiano 2023 Tenuta di Capezzana

0,75 ℓ
92
93
25,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
23,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 24,50 €
Nog maar 8 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Ariella 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Ariella 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
37,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 12,90 €
Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
10,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

0,75 ℓ
96
Korting 9%
31,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 34,40 € 
Nog maar 11 beschikbaar
Colline Pescaresi Passerina IGT 2024 Ciavolich

Colline Pescaresi Passerina IGT 2024 Ciavolich

0,75 ℓ
Korting 12%
14,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,30 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

0,75 ℓ
Korting 9%
7,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 8,40 € 
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
20,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 21,90 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2024 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2024 Garofoli

0,75 ℓ
11,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Collio DOC Pinot Bianco Santarosa 2023 Castello di Spessa

Collio DOC Pinot Bianco Santarosa 2023 Castello di Spessa

0,75 ℓ
Korting 13%
19,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,20 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Romagna DOC Trebbiano 2024 Romio

Romagna DOC Trebbiano 2024 Romio

0,75 ℓ
Korting 28%
8,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,30 € 
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
17,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 18,90 €
Toscana Vermentino IGT Arabesque 2023 Guicciardini Strozzi

Toscana Vermentino IGT Arabesque 2023 Guicciardini Strozzi

0,75 ℓ
Korting 9%
12 €
per fles  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,20 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna DOC Rosso 2024 Neri

Etna DOC Rosso 2024 Neri

0,75 ℓ
92
93
Korting 15%
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,90 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid