L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

0,75 ℓ
Remise 20%
16,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 20,40 € 
Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

0,75 ℓ
30,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

0,75 ℓ
96
34,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles
Marche IGT Trebbiano Le Vecchie 2021 Lanciani

Marche IGT Trebbiano Le Vecchie 2021 Lanciani

0,75 ℓ
Remise 15%
31,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 36,60 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

0,75 ℓ
Remise 20%
31 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 38,80 € 
Seulement 6 disponibles
Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

0,7 ℓ
Non éligible aux réductions
15,40 €
par bouteille  (0,7 ℓ)  22,00 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Irpinia Falanghina DOC La Vespa 2023 Amarano

Irpinia Falanghina DOC La Vespa 2023 Amarano

0,75 ℓ
Remise 20%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,20 € 
Seulement 6 disponibles
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Spumante Brut Maèntu

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Spumante Brut Maèntu

0,75 ℓ
Remise 30%
8,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,90 € 
Colline Pescaresi Passerina IGT 2025 Ciavolich

Colline Pescaresi Passerina IGT 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
Remise 20%
14,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,50 € 
Seulement 10 disponibles
Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

0,75 ℓ
Remise 16%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,40 € 
Seulement 9 disponibles
Vittoria DOC Frappato Belsito 2022 Terre di Giurfo

Vittoria DOC Frappato Belsito 2022 Terre di Giurfo

0,75 ℓ
Remise 10%
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,90 € 
Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

0,75 ℓ
Remise 13%
22,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,80 € 
Mitterberg IGT Schiava Granit Liquid Stone 2021 Hartmann Donà

Mitterberg IGT Schiava Granit Liquid Stone 2021 Hartmann Donà

0,75 ℓ
29,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

375 ㎖
35,90 €
par bouteille  (0,375 ℓ)  95,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
31,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

375 ㎖
Remise 10%
25,40 €
par bouteille  (0,375 ℓ)  67,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28,30 € 
Seulement 8 disponibles
Colline Pescaresi IGT Pecorino 2025 Cirelli

Colline Pescaresi IGT Pecorino 2025 Cirelli

0,75 ℓ
Remise 10%
13,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,80 € 
Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

Colline Pescaresi Pecorino IGT 2024 Tiberio

0,75 ℓ
Remise 11%
26,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Seulement 6 disponibles
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