Pinot noir

Le Pinot Noir est un cépage complexe, à maturité précoce et très sensible à son terroir d'origine . C'est un cépage rouge originaire de Bourgogne , considéré parmi les plus élégants et raffinés pour ses arômes séduisants , sa robe pâle et ses tanins soyeux .

En Italie, les régions les plus populaires sont le Trentin-Haut- Adige et l'Oltrepò Pavese , mais aussi les Colli Piacentini, le Frioul, la Vénétie et, dans une moindre mesure, la Toscane. Les terres de prédilection du Pinot Noir sont cependant sans aucun doute la Bourgogne , en particulier la Côte d'Or , où sont produits les meilleurs Pinot Noir du monde, et la Champagne , où il est généralement transformé en vin mousseux blanc. Cependant, le Pinot Noir est répandu dans diverses régions du monde, vinifié avec toujours plus de succès malgré sa complexité. En Europe, il est répandu en Allemagne , en Autriche , en Suisse et en Roumanie , où les climats frais garantissent la parfaite évolution des parfums. Il est également cultivé aux États-Unis ( Oregon et Californie ), au Canada, en Afrique du Sud, en Australie (Victoria) et en Nouvelle-Zélande (Central Otago, Marborough).

C'est un cépage très délicat, considéré parmi les plus difficiles mais aussi les plus aristocratiques, car il parvient à exceller en raffinement grâce à un profil aromatique extrêmement fin, avec des notes de petites baies et des notes florales de rose, de jasmin et de violette . Avec le vieillissement , les arômes du Pinot Noir acquièrent de la complexité, se transformant en tonalités balsamiques et épicées de mousse et de sous-bois, de résine, d'encens, de torréfaction et de cuir. La gorgée est fraîche, riche et persistante, avec des tanins délicats et une agréable fraîcheur. Un vin intrinsèquement noble et élégant .

Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Côte de Beaune-Villages AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2022 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Pinot Nero 2024 H. Lun

California AVA Pinot Nero Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Vin de France Pinot Noir 2024 Jaffelin

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2024 Maison Marigny

Marlborough GI Pinot Nero 2023 Cloudy Bay

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Saint Michel Eppan

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Louis Jadot

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

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