Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2022 Nals Margreid

Trentino DOC Pinot Nero 2022 La Vis

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Tramin

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2021 Jermann

Trevenezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2020 Colli Vicentini

Toscana IGT Pinot Nero Boscobruno 2022 Vallepicciola

Toscana IGT Fortuni Pinot Nero 2018 Podere Fortuna

Toscana IGT Cabreo Black 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2022 Les Jamelles

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Ritterhof

Breganze DOC Pinot Nero 2022 Maculan

Oltrepò Pavese IGT Pinot Nero Peparino 2020 Tenuta Fornace

Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Rouge Vielles Vignes 2022 Albert Sounit

Pomino DOC Pinot Nero 2022 Frescobaldi

Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Famille Moutard