Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi
Le Barolo Cannubi dei Poderi Luigi Einaudi est né dans des vignobles situés sur les collines de Cannubi et Terlo Vie Nuove, dans la municipalité de Dogliani, au cœur du Piémont.
Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 à 32 ° C pendant environ 20 à 22 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 18 mois et pour une période supplémentaire en bouteille.
Il se caractérise par un...
Voir la page du produitDogliani Superiore DOCG Vigna Tecc 2023 Poderi Luigi Einaudi
Vigna Tecc di Poderi Luigi Einaudi est un miroir Dogliani Superiore DOCG de son terroir d'origine, dont il tire son nom. Nous sommes dans le Piémont de Langa, l'un des domaines les plus réputés pour son aptitude à donner des vins rouges de caractère et de finesse.
Il est composé à 100% de raisins Dolcetto, cultivé sur un sol vallonné à matrice marneuse calcaire. Le raffinement aussi long qu'un an au moins, entre passage dans le bois et l'acier, rehausse sa complexité et son corps.
Il a une couleur...
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