Le nom Valdo évoque immédiatement le territoire de Valdobbiadene, berceau du Prosecco Superiore, où la cave a été fondée en 1926 et est aujourd’hui l’une des marques de vins effervescents les plus appréciées de Vénétie, célébrant cette année son centième anniversaire.

Parmi les cuvées de Valdo se distinguent “Cuvée di Boj”, une longue méthode Charmat de cinq mois d’affinage, ainsi que “Viviana”, dont le Cartizze fait partie de la Collection Atelier Valdo. Ont également une place de choix la gamme “Elevantum”, qui comprend un remarquable rosé issu du mariage des cépages Glera et Pinot Noir, ainsi que l’iconique “Marca Oro”: non seulement le Prosecco le plus connu de Valdo, mais aussi l’un des plus populaires en Italie ! Issu exclusivement de raisins Glera, l’Extra Dry offre de savoureuses notes de pomme sauvage, de douces touches de fleurs d’acacia et de miel. Parfait tout au long du repas.