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Huîtres, poissons et crustacés

Si votre dîner romantique est à base de poisson, le jour de la Saint-Valentin, vous ne pouvez pas manquer l'accord huîtres et champagne! Si vous voulez vraiment impressionner, vous pouvez opter pour une Cuvéee de Prestige, comme le Dom Pérignon ou la Grande Dame de Veuve Cliquot , sinon les types les plus adaptés sont ceux à faibles dosages, comme Extra Brut ou Blanc de Blancs . Les alternatives locales sont Trentodoc et Franciacorta, dans les mêmes types ou zéro dosage . Pour d'autres plats de poissons, crustacés ou fruits de mer, nous avons sélectionné quelques-uns des plus grands blancs italiens et français.

Les plaisirs de la viande

Pour les amateurs de viande, nous imaginons des plats de viande crue, comme le carpaccio ou le tartare , un bon steak florentin ou du gibier. Dans le premier cas, on peut encore recourir au Champagne, de préférence au Rosé , à un vin blanc structuré ou légèrement rouge tannique comme le Pinot Noir ou l'Etna Rosso . Le steak trouve son accord idéal dans les grands rouges toscans, de Brunello di Montalcino à la grande sélection de Chianti Classico . Pour le gibier, les vins de choix sont le Piémontais Barolo et Barbaresco .
Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2025 Attems

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Trento Brut Rosé DOC Altemasi

Trento Brut Rosé DOC Altemasi

0,75 ℓ
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Maremma Toscana IGT Avvoltore 2019 MorisFarms

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Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

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Chocolat sucré, noir ou épicé?

Le chocolat a toujours été le cadeau le plus romantique après les roses. Et ses propriétés aphrodisiaques sont bien connues. Mais comment le chocolat va-t-il ensemble? Le chocolat amer, comme le chocolat noir , peut également être combiné avec des vins rouges moelleux, avec une grande structure et une "méditation". Le grand Cabernet Sauvignon, Sagrantino di Montefalco, Amarone et Primitivo di Manduria sont particulièrement adaptés à ce type d'appariement. Sherry se prête également parfaitement à un accord avec le chocolat. Si au lieu de cela le chocolat est doux ou épicé , il est conseillé d'opter pour un vin rouge doux tel que Recioto, Aleatico passito, Primitivo di Manduria naturel doux, Sagrantino di Montefalco passito .

Fraises, Champagne et plus ...

Comme le montre Pretty Woman, les fraises et le champagne sont un autre grand classique érotique. Pour profiter de cet accord, les fraises doivent être servies naturellement . Les cépages les plus adaptés sont toujours ceux à faible dosage, les rosés ou les Blancs de Noirs , dont les senteurs rappellent celles des baies sauvages. Servis avec de la crème , ils doivent être accompagnés de vins doux frais et légers. Moscato Rosa, Moscato d'Asti, Asti Spumante ou Brachetto d'Acqui peuvent s'avérer être le choix gagnant.

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

0,75 ℓ, En étui
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Franciacorta DOCG Rosé Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco

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Costa d'Amalfi DOC Rosso Riserva Furore 2021 Marisa Cuomo

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Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

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Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

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Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

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Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

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Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

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Champagne AOC Brut Resérve Boizel

Champagne AOC Brut Resérve Boizel

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Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

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