Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Bourgogne AOC Hautes Côtes de Beaune Chardonnay 2023 François Mikulski

Lazio IGT Chardonnay 2024 Casale del Giglio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2023 Cantina Caldaro

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Trentino DOC Chardonnay Ritratti 2023 Cantina La-Vis

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2024 Pio Cesare

Chablis AOC 2024 Louis Jadot

Mâcon-Villages AOC 2023 Joseph Drouhin

Chablis AOC Premier Cru 2022 Ropiteau Frères

Toscana IGT Chardonnay 2022 Monteverro

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2022 Catena Zapata

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 Tasca d'Almerita

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2023 Tenuta Rapitalà