Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2022 Enio Ottaviani

Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2024 Livio Felluga

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2023 Fontanafredda

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

Piemonte Chardonnay DOC La Fraschetta 2023 Alice Bel Colle

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Rully AOC 2020 Jaffelin

Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Kleinstein 2024 Cantina di Bolzano