Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2022 Enio Ottaviani

Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2024 Livio Felluga

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2023 Fontanafredda

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

Piemonte Chardonnay DOC La Fraschetta 2023 Alice Bel Colle

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Rully AOC 2020 Jaffelin

Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Kleinstein 2024 Cantina di Bolzano