L'Impostino tire son nom de l' ancien bureau de poste, appelé "imposé" , qui se tenait dans ce lieu de passage entre la Maremme et l'arrière-pays toscan, où les voyageurs se sont arrêtés pour le changement de montures, ainsi que pour se rafraîchir avec un repas chaud et un bon verre de vin .

Le domaine fait partie de l' Alta Maremma Toscana , dans la région de Montecucco, un terroir récemment redécouvert qui a suscité l'attention et l'intérêt des critiques de vin. Sa proximité avec la célèbre région de Brunello suggère en effet une possible similitude dans les caractéristiques des vins qui y sont produits et rappelle la curiosité des amateurs de vin pour sa situation favorable dans un territoire fertile d'origine volcanique ancienne situé entre le mont Amiata et la mer Tyrrhénienne avec ses courants propices.

Berceau idéal du raisin Sangiovese , dans cette expression particulière à découvrir, il est considéré comme méritant du DOCG dans la typologie Riserva , dont le Viandante est un exemple représentatif , un vin qui se développe dans son amplitude aromatique en affinant longtemps en fûts de chêne. Alors que le fleuron de la gamme est sans aucun doute le White Wolf , un vin avec une structure importante, caractérisée par des notes fruitées et balsamiques, qui a suscité l'appréciation internationale des critiques en remportant 91 points sur 100 par le célèbre critique James Suckling et 90 Luca Maroni pointe pour l'année en cours. Le Montecucco DOC Impostino, quant à lui, est un assemblage de Sangiovese et d'autres raisins internationaux, ce qui en fait un vin à boire très agréable , adapté à de multiples occasions, dont la qualité est certifiée par les 93 points de Wine Spectator remportés en 2011.