Impostino tar sitt namn från det antika postkontoret, kallat "pålagt" , som stod på denna plats för passagen mellan Maremma och det toskanska inlandet, där resenärer stannade för att byta fästen och för att uppdatera sig med en varm måltid och ett gott glas vin .

Gården är en del av Alta Maremma Toscana , i Montecucco- området , en nyligen återupptäckt terroir som har väckt uppmärksamhet och intresse hos vinkritiker. Närheten till det berömda Brunello-området tyder faktiskt på en möjlig likhet i egenskaperna hos de viner som produceras där och påminner om vinälskarnas nyfikenhet på dess gynnsamma läge i ett bördigt territorium av forntida vulkaniskt ursprung som ligger mellan berget Amiata och Tyrreniska havet med sina välmående strömmar.

Den perfekta vaggan för Sangiovese-druvan , i detta specifika uttryck som ska upptäckas, anses det vara förtjänande av DOCG i Riserva-typologin , varav Viandante är ett representativt exempel , ett vin som utvecklas i sin aromatiska amplitudraffinering under lång tid i ekfat. Medan flaggskeppet i sortimentet utan tvekan är den vita vargen , ett vin med en viktig struktur, kännetecknad av fruktiga och balsamiska toner, som fick den internationella uppskattningen av kritiker genom att vinna 91 poäng av 100 av den välkända kritikern James Suckling och 90 Luca Maroni poäng för innevarande år. Montecucco DOC Impostino, å andra sidan, är en blandning av Sangiovese och andra internationella druvor, vilket gör det till ett mycket trevligt drickbart vin , lämpligt för flera tillfällen, vars kvalitet är certifierat av de 93 poäng som Wine Spectator vann 2011.