Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero est né dans la province de Parme, au cœur du pays de Lambrusco. La récolte a lieu vers début octobre. Les raisins subissent un processus de macération à froid à basse température pendant 5-7 jours, afin d'extraire tous les arômes et composants aromatiques. Le vieillissement a lieu dans des conteneurs en acier inoxydable, afin de conserver intact l'arôme fruité caractéristique des raisins.
Dans le verre, il a une couleur rouge pourpre avec des reflets rubis brillants. Le tableau olfact...
Voir la page du produitSur la troisième marche du podium, nous trouvons le Pinot Nero Castelfirmian de Mezzacorona , l'une des dernières nouveautés de notre catalogue, suivi du pétillant Barbera de Monferrato La Monella di Braida , ainsi appelé par la tradition car il est sélectionné en cave parmi les barils Barbera les plus rebelles et les plus exubérants , qui a donc été reconnu pour son mousseux caractéristique et irrépressible. L' Amarone Classico della Valpolicella di Masi , l'une des plus aimées de tous les temps, est également de retour dans le classement.
Outre Il Bruciato, la Toscane joue la part du lion avec trois autres vins: Cabreo di Ambrogio et Giovanni Folonari , Brunello di Montalcino Tenuta Greppo di Biondi Santi et Rabuccolo di Rubbia al Colle , un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc et Syrah produits à Suvereto, non loin de la région de Bolgheri. Deux grands vins proches du classement avec les Pouilles à l'intérieur: le Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 de San Marzano et le Cinque Autoctoni de Fantini Farnese , un assemblage issu de vignobles situés dans les municipalités des Abruzzes de Notaresco et Ortona et Apulian Sava et Manduria.