Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini
Le Gattinara Riserva di Travaglini est né dans des vignobles situés dans la commune de Vercelli de Gattinara, dans la partie nord du Piémont.
Il est produit entièrement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 4 ans, dont 3 en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage dans des bois p...
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Le Gattinara de Travaglini est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Vercelli de Gattinara, dans la partie nord du Piémont.
Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dans les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois, dont 24 en fûts de chêne de Slavonie, et encore 3 mois en bouteil...
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