Travaglino

Travaglino est la plus ancienne réalité de vin mousseux de l'Oltrepò Pavese, dont le nom semblerait s'inspirer de Johannis de Travalino, témoin d'un acte de concession du château de Cavaglino et des terres environnantes datant du haut Moyen Âge, en 1111. En 1868, le chevalier Vincenzo Comi acquiert la Villa di Travaglino, le premier noyau du domaine, transformé par son neveu en cave à vin. Par la suite, les premières études de zonage ont été réalisées et les systèmes de production ont été mis à jour. Aujourd'hui, la cinquième génération de la famille Comi, Cristina et Alessandro Cerri Comi, consacrent tous leurs efforts aux principaux cépages, Pinot Noir dans diverses variations et Riesling Renano.

Calvignano, sur les pentes du Monte Cérésino, dans la partie centre-ouest de l'Oltrepò Pavese, les sols argilo-calcaires reposant sur des marnes et des grès riches en microéléments et un microclimat marqué par une bonne amplitude de température entre le jour et la nuit, représentent un idéal pour ces cépages qui développent dans cette zone des raisins sains, croquants et d'une excellente acidité, permettant la création d'expressions uniques. Des vins vivants, autoritaires, reconnaissables, toujours territoriaux, élégants, jamais banals, qui exaltent la finesse et l'agrément et qui racontent l'histoire de leurs origines.