Travaglino

Travaglino is de oudste mousserende wijnrealiteit in de Oltrepò Pavese, wiens naam lijkt te zijn geïnspireerd door Johannis de Travalino, getuige van een concessieakte van het kasteel van Cavaglino en de omliggende landen die dateert uit de vroege middeleeuwen, in 1111. In 1868 verwerft de ridder Vincenzo Comi de Villa di Travaglino, de eerste kern van het landgoed, door zijn neef omgevormd tot een wijnkelder. Vervolgens zijn de eerste zoneringsstudies uitgevoerd en zijn de productiesystemen geactualiseerd. Vandaag wijdt de vijfde generatie van de Comi-familie, Cristina en Alessandro Cerri Comi, al hun inspanningen aan de belangrijkste wijnstokken, Pinot Noir in verschillende variaties en Riesling Renano.

Calvignano, op de hellingen van Monte Cérésino, in het centrale westelijke deel van de Oltrepò Pavese, de kleiachtige kalkbodems die rusten op mergel en zandsteen rijk aan micro-elementen en een microklimaat gekenmerkt door een goed temperatuurbereik tussen dag en nacht, vormen een ideaal voor deze variëteiten, die in dit gebied gezonde, knapperige druiven met een uitstekende zuurgraad ontwikkelen, waardoor unieke expressies kunnen worden gecreëerd. Levende wijnen, gezaghebbend, herkenbaar, altijd territoriaal, elegant, nooit banaal, die finesse en aangenaamheid versterken en die het verhaal van hun oorsprong vertellen.