Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Blumenfeld

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Lugana DOC 2024 Dal Moro

Terre Siciliane IGP Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè 2024 Cantine Fina

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Dal Moro

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2024 Tenuta Ulisse

Roero Arneis DOCG 2024 Sabaudo

Bolgheri Bianco DOC 2024 Campo al Faro

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Garda Bianco DOC 2024 Dal Moro

Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Blumenfeld

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Friuli DOC Sauvignon 2022 Ronco del Frassino

Trevenezie IGT Chardonnay 2024 Bonconsey

Trevenezie IGT Garganega - Chardonnay Scaia 2024 Tenuta Sant'Antonio