Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Terre Siciliane IGP Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè 2024 Cantine Fina

Roero Arneis DOCG 2024 Sabaudo

Terre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri

Trevenezie IGT Scaia Garganega - Chardonnay 2024 Tenuta Sant'Antonio

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Terre Siciliane IGT Carricante 2021 Inessa

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Umbria IGT Grechetto 2021 Castelfalco

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2024 Cantina Terlano

Alsace AOP Gewürztraminer Vieilles Vignes 2023 Arthur Metz

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2024 Lupo Meraviglia

Trevenezie DOC Chardonnay 2024 Bonconsey

Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Piemonte DOC Bianco Macerato Ruj 2022 San Silvestro

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2024 San Silvestro