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Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

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Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2025 San Silvestro

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Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2024 Fattoria dei Barbi

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Etna Rosso DOC 2023 Planeta

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Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

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Friuli Sauvignon Blanc DOC 2025 Cormòns

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Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

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Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

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Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

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Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

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Ribeira Sacra DO Mencía 2024 Adegas Guímaro

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Valle del Rapel Gewürztraminer Reserva DO 2025 Emiliana

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Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2025 Sella & Mosca

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Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

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Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

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Vino Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Japo Due Grammi C&C

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