Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

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Montecucco DOC Vermentino Irisse 2024 ColleMassari

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

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Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

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Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Cuvée Brut Oltrenero

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Etna DOC Rosso 2024 Neri

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Trentino Superiore DOC Rosso Quattro Vicariati 2021 Cavit

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Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla Frizzante Villa Folini

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Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

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Prosecco Superiore di Asolo DOCG Botter

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Franciacorta DOCG Brut Cornonero

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Molise DOC Rosso Riserva 2018 Tor Del Colle

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Rosso Piceno DOC Colle del Buffo 2022 Terra Fageto

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Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

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Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

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Vino Rosé Canti

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Vino Blanco Velata

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