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La Pasquetta è l’occasione perfetta per trascorrere una giornata all’aria aperta in compagnia di amici e famiglia, celebrando la primavera con un grande barbecue. Tradizionalmente, il menu varia tra succulenti grigliate di carne e pesce, permettendo di accontentare tutti i gusti. Salsicce, costine, bistecche e spiedini si alternano a branzini, gamberoni e calamari, il tutto condito con erbe aromatiche e marinature saporite.

Per esaltare al meglio i sapori della grigliata, la scelta del vino giusto è fondamentale. I rossi giovani e fruttati, come un Chianti o una Barbera, si sposano alla perfezione con le carni rosse grigliate, grazie alla loro acidità vivace e ai tannini equilibrati. Se il menu prevede carne bianca o maiale, un rosato strutturato, come un Cerasuolo d’Abruzzo o un Chiaretto del Garda, offre freschezza e piacevolezza. Per il pesce alla brace, invece, la scelta ideale ricade su vini bianchi minerali e sapidi, come un Vermentino o un Falanghina, che bilanciano il gusto affumicato senza sovrastarlo. In questo modo, ogni boccone trova il suo perfetto accompagnamento, trasformando la Pasquetta in un’esperienza di gusto da ricordare.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

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VDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2024 Vereinigte Hospitien

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Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

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Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

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Montecucco DOC Vermentino Irisse 2024 ColleMassari

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Cantina Tramin

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Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

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Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Cuvée Brut Oltrenero

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Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

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Etna DOC Rosso 2024 Neri

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Trentino Superiore DOC Rosso Quattro Vicariati 2021 Cavit

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Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla Frizzante Villa Folini

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Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

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Prosecco Superiore di Asolo DOCG Botter

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Franciacorta DOCG Brut Cornonero

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Molise DOC Rosso Riserva 2018 Tor Del Colle

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Rosso Piceno DOC Colle del Buffo 2022 Terra Fageto

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