Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Chianti Classico DOCG Riserva Cortevecchia 2021 Principe Corsini

Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

Toscana IGT Vermentino 2024 Fattoria La Torre

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama

Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

Toscana IGT Syrah Migliara 2017 Tenimenti d’Alessandro

Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

London Dry Gin Sabatini

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

Montecucco DOC Vermentino Melacce 2024 ColleMassari

Carmignano DOCG Terre a Mano 2021 Fattoria di Bacchereto

Toscana IGT Rosso Monna 1475 2022 Tenuta di Capezzana

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Bolgheri DOC Varvàra 2023 Castello di Bolgheri

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina