Taurasi DOCG Riserva Rajamagra 2017 Vinosia
La réserve Rajamagra est produite par Vinosìa Luciano Ercolino, une entreprise basée à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la région de Luogosano.
Il est composé à 100% de raisins Aglianico, récoltés début novembre. Les raisins macèrent pendant 20 jours et fermentent avec l'ajout de levures sélectionnées dans des cuves en acier thermorégulées. La fermentation malolactique a lieu en barriques de chêne français, où le vin est ensuite élevé pendant 18 ...
Voir la page du produitFiano di Avellino DOC Classici 2022 Vinosia
Le Fiano di Avellino de la ligne Classici est produit par Vinosìa Luciano Ercolino, une entreprise basée à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia. Les raisins proviennent de vignobles situés entre les municipalités d'Atripalda et S. Potito Ultra.
Il est composé à 100% de raisins Fiano, récoltés début octobre. Les grappes entières sont pressées doucement. Le moût est clarifié statiquement à froid et la fermentation est partiellement réalisée avec l'ajout de levures indigènes. Enfin, le vin vieillit en ...
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