Les Highlands, la plus grande région d'Écosse, racontent deux âmes distinctes qui coexistent en parfait équilibre dans leurs whiskies. Les Highlands occidentales, avec des distilleries comme Oban, offrent une connexion profonde avec la mer : les whiskies de cette région sont influencés par les brises marines et se distinguent par des notes de sel, légère fumée et fruits secs, évoquant le caractère sauvage et fascinant des côtes écossaises.

D'un autre côté, les Highlands orientales et intérieures révèlent leur esprit distinctif avec des distilleries comme Glenmorangie et Dalmore, maîtres de l'art de l'expérimentation. Ici, l'utilisation de fûts précieux, comme ceux de porto, sauternes et sherry, ajoute complexité et raffinement. Les whiskies s'enrichissent de nuances de miel, d'agrumes et de fruits tropicaux, offrant une gamme de saveurs surprenante. Les deux âmes des Highlands se rencontrent dans une expérience unique, parfaite pour explorer les mille visages du Scotch Whisky.