Oban - Le légendaire whisky écossais

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Oban est l'une des plus anciennes distilleries de toute l'Écosse . Fondée en 1794 par les frères Stevenson. Parfaitement intégré dans la petite ville, il produit depuis lors l'un des meilleurs whiskies d'Écosse. Aujourd'hui, Oban a conservé, malgré sa longue et troublée histoire, à la fois la structure et les activités qui ont fait sa renommée.

En effet, conformément à la tradition, la distillerie a atteint nos jours tout en conservant sa petite taille dans le temps, à tel point que pour la distillation elle ne dispose encore que de deux alambics authentiques et d'un processus de fermentation long et articulé . Tout cela, combiné à la proximité de la mer et au climat humide et pluvieux, fait de celui d'Oban un Whisky généralement aux notes fruitées, au corps moyen et aux traits épicés distinctifs.

Dans la gamme étroite d'Oban, nous voyons certainement le Single Malt West Highland «14 ans» : une combinaison parfaite de douceur et de sécheresse fumée. La douceur du goût le rend également excellent en accompagnement de plats de poisson délicats. Corsé presque gras, il montre des notes vanillées, boisées, miellées mais aussi de fruits secs qui persistent dans la longue finale se traduisant par de la fraîcheur et de la vivacité.

La version la plus récente d'Oban de Single Malt est «Little Bay» . Il s'agit d'un NAS (No Age Statement) et représente la version la plus complexe de l'Oban 14 ans, décisive, complexe et évocatrice, caractérisée par une couleur or antique et un corps d'une richesse à croquer. Au départ sirupeux puis il sèche sur la longue finale. Le processus de vieillissement particulier a lieu dans des fûts de bourbon américains et des fûts de chêne européens ex-Sherry pour ensuite être combinés dans des fûts de petite taille, Small Cask .

West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old Oban

0,7 ℓ, En Étui

L'Oban 14 YO est un whisky single malt produit depuis plus de 200 ans dans la distillerie du même nom, située dans les Western Highlands, en Écosse. Selon la tradition séculaire, la préparation de l'Oban 14YO implique un vieillissement de 14 ans en fûts de chêne.

Il se caractérise par une couleur jaune or olive. Le nez dégage un arôme intense épicé et robuste, avec de légères notes de soufre suivies de notes florales et fruitées fraîches, où dominent l'orange, le citron et la poire. En bouche, il...

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Typologie

Whisky

Degré d’alcool

43%

Moment de dégustation

Pour la méditation

Arômes

Floral

Origine

Écosse, Highland

60 €

par bouteille (0,7 ℓ) 85,71 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Single Malt Scotch Whisky Small Cask Little Bay Oban

0,7 ℓ, En Étui

Le Little Bay Whisky Single Malt d'Oban représente la version la plus complexe de l'Oban de 14 ans, fabriqué par vieillissement en fûts de chêne américain qui contenaient auparavant du bourbon ou du xérès.

Il se caractérise par une couleur ambre intense et profonde. Le nez exprime des arômes fruités de pommes et d'agrumes, atteints plus tard par des arômes de caramel et de miel. En bouche, il apporte des notes épicées de cannelle et de chocolat, bien équilibrées avec des notes délicieusement frui...