Oban is een van de oudste distilleerderijen in heel Schotland . Opgericht in 1794 door de gebroeders Stevenson. Perfect geïntegreerd in het kleine stadje, produceert het sindsdien een van de beste whisky's van Schotland. Tegenwoordig heeft Oban, ondanks zijn lange en moeilijke geschiedenis, zowel de structuur als de activiteiten behouden die zijn naam groot hebben gemaakt.
In feite, in overeenstemming met de traditie, heeft de distilleerderij onze dagen bereikt met behoud van zijn kleine omvang in de loop van de tijd, zo erg zelfs dat het voor distillatie nog steeds slechts twee authentieke stills heeft en een lang en gearticuleerd fermentatieproces . Dit alles, gecombineerd met de nabijheid van de zee en het vochtige en regenachtige klimaat, maakt dat van Oban een Whisky over het algemeen met fruitige tonen, medium body en kenmerkende kruidige eigenschappen.
In het smalle assortiment van Oban zien we zeker de “14 Year Old” West Highland Single Malt : een perfecte combinatie van zoetheid en rokerige droogheid. De zachtheid van smaak maakt het ook uitstekend als bijgerecht bij delicate visgerechten. Vol, bijna olieachtig, met vanille, houtachtige tonen, honing maar ook gedroogd fruit dat aanhoudt in de lange afdronk, wat resulteert in frisheid en levendigheid.
Oban's meest recente versie van Single Malt is "Little Bay" . Het is een NAS (No Age Statement) en vertegenwoordigt de meer complexe versie van de Oban 14 Years, beslissend, complex en suggestief, gekenmerkt door een antiek gouden kleur en een schat aan kauwbare rijkdom. Aanvankelijk stroperig, daarna droogt het op de lange afdronk. Het specifieke rijpingsproces vindt plaats in Amerikaanse ex-bourbonvaten en Europese ex-Sherry eiken vaten om vervolgens te worden gecombineerd in kleine vaten, Small Cask .
West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old Oban
De Oban 14 YO is een single malt whisky die al meer dan 200 jaar wordt geproduceerd in de gelijknamige distilleerderij in de West Highlands, Schotland. Volgens de eeuwenoude traditie gaat de bereiding van de Oban 14YO gepaard met een rijping van 14 jaar in eikenhouten vaten.
Het wordt gekenmerkt door een olijfgoudgele kleur. De neus geeft een intens kruidig en robuust aroma af, met lichte zwaveltonen gevolgd door frisse bloemige en fruitige hints, waarin sinaasappel, citroen en peer de boventoon ...
Bekijk productpaginaSingle Malt Scotch Whisky Small Cask Little Bay Oban
De Little Bay Whisky Single Malt van Oban is de meest complexe versie van de 14 jaar oude Oban, gemaakt door veroudering in Amerikaanse eiken vaten die eerder bourbon of sherry bevatten.
Het wordt gekenmerkt door een intense en diepe amberkleur. De neus geeft fruitige aroma's van appels en citrusvruchten weer, later bereikt door aroma's van karamel en honing. In de mond brengt het kruidige tonen van kaneel en chocolade, goed uitgebalanceerd met voortreffelijk fruitige hints die gepaard gaan met e...
Bekijk productpagina