Amaro Montenegro est né en 1885 sous le nom d'Elixir Lungavita et a immédiatement reçu une reconnaissance considérable. Seulement onze ans plus tard, à l'occasion du mariage de la charmante princesse Elena du Monténégro avec le prince Vittorio Emanuele III, Stanislao décide de dédier son élixir à cette figure royale, changeant ainsi le nom en Amaro Montenegro.

La recette de l'Amaro Montenegro implique l'utilisation de 40 herbes aromatiques et un processus complexe d'extraction et de mélange qui rendent le produit unique et inimitable. Précisément pour protéger la recette des imitations, le fondateur Stanislao Cobianchi a choisi de conserver l'original, retranscrit de sa propre main, dans le coffre-fort. De la sélection de la matière première, en passant par l'extraction, jusqu'à l'"assemblage", c'est un chemin long et articulé, dont les étapes sont respectées depuis des générations. Encore aujourd'hui les ingrédients, les dosages et les procédés de fabrication sont les mêmes, respectant la recette originale retranscrite par Stanislao Cobianchi.

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