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Castel del Monte DOC Nero di Troia Violante 2022 Magnum 1,5 ℓ, Astucciato

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L’Azienda Vinicola Rivera riflette l’intraprendenza della famiglia de Corato che alla fine degli anni ‘40 inizia a valorizzare la produzione della DOC Castel del Monte, il territorio magico ed evocativo che guarda alla Murgia, al Tavoliere e al Vulture. Corrette tecniche di viticoltura, pratiche di vinificazione all’avanguardia e attenzione per l’ambiente sono i fattori che continuano a guidare l’azienda verso il raggiungimento di alti livelli qualitativi.

Da questo progetto si stagliano fieri e imponenti come Castel del Monte vini del calibro del Violante, un nero di Troia succoso e pieno al palato, con ottimo equilibrio tra acidità e parte fruttata. Da provare anche il Falcone in cui le uve Nero di Troia esprimono la massima eleganza con un dosaggio perfetto del legno e grande potenza gustativa. Con il Cappellaccio siamo di fronte a un Aglianico Riserva che esibisce note più speziate e in grado di richiamare terziari di liquirizia e tabacco per un sorso caldo e avvolgente. Chiudono la selezione lo Chardonnay Preludio n°1 e il Marese, un Bombino Bianco dai toni freschi e minerali.