Proefdoos 9 druivensoorten uit Zuid-Tirol, 9 flessen

Een wijn die afkomstig is uit de Isarco-vallei, van steile en zonnige wijngaarden tussen 600 en 800 m boven zeeniveau. de grond.

De oogst begint begin oktober en de late rijping van de druiven geeft een volle, evenwichtige en aromatische wijn. Na een zorgvuldige en nauwkeurige selectie van de druiven, worden de trossen zacht geperst om hun organoleptische eigenschappen intact te houden. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en rijping in stalen tanks.

Het vertoont een strogel...

Zuivere Sylvaner-druiven, Adler Sylvaner komt tot leven in de pittoreske plaats Klausen, Chiusa, in de provincie Bolzano, in het magische Valle Isarco, het kloppende hart van Zuid-Tirol, een traditioneel zeer geschikt terroir voor wijnbouw. Adler von Klausen, letterlijk "arend van Chiusa", is het symbool van de wijnmakerij dat ook op het etiket prijkt, en de arend afbeeldt, een dier dat in de symboliek staat voor kosmische kracht, absolute vrijheid en dus het leven. Evenzo presenteert de wijn zi...

De Müller Thurgau van Adler von Klausen is een witte wijn verkregen uit de kruising van Riesling en Madeleine Royale, ontwikkeld aan het eind van de 19e eeuw door de Zwitserse botanicus Hermann Müller. Deze wijn onderscheidt zich door zijn kleur die varieert van groenachtig tot strogeel.

De druiven worden geteeld op zonnige hellingen op hoogtes tussen 550 en 970 meter, op stenige alluviale bodems rijk aan dioriet en kwartsfyllite. Het wijnbereidingsproces omvat zachte persing, gecontroleerde temp...

De Floreado van de Andrian wijnmakerij is een 100% Sauvignon Blanc geproduceerd in de Alto Adige Doc.

De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, bevinden zich op bodems rijk aan kalksteen en dolomietgesteente op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks en de verfijning gaat 6 maanden door op de fijne droesem voor het bottelen.

Strogeel van kleur, het heeft een fruitig en bloemig boeket met hints van vlier...

St. Michael Eppan's Alto Adige Pinot Grigio werd geboren op 400-500 meter boven de zeespiegel in de wijngaarden van de gemeenten Appiano en Caldaro.

De wijn is een pure Pinot Grigio, waarvan de druiven eind september worden geoogst. De most wordt gefermenteerd in stalen vaten, waar het ook gedeeltelijk de malolactische gisting uitvoert.

In het glas heeft het een strogele kleur met lichtgroene reflecties. De neus opent met hints van zowel wit als geel vruchtvlees. In de mond is hij warm en zacht.

Id...

De Pinot Grigio-heuvel van het bedrijf Nals Margreid valt binnen de denominatie Alto Adige DOC en is gemaakt met 100% druiven.

Met bodems op het zuidoosten op een hoogte tussen 220 en 250 meter boven zeeniveau, worden de druiven met de hand geplukt en in hun geheel geperst. De most fermenteert 3 weken in staal en rijpt vervolgens 5 maanden in contact met de fijne gisten.

Strogeel van kleur, het heeft tonen van abrikoos, grapefruit en zoute returns, perzik, tijm en kiwi. In de mond is het vol met e...

De Alto Adige Sauvignon Stern van de wijnmakerij Kaltern-Caldaro wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Caldaro, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met 100% Sauvignon blanc-druiven, half september geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie verloopt langzaam, met maceratie bij lage temperaturen van 10-18 uur, deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op fijne dr...

De Riesling van de Fallwind-lijn wordt geproduceerd door de beroemde Zuid-Tiroolse wijnmakerij San Michele Appiano, gelegen aan de Appiano-wijnroute. San Michele Appiano is een coöperatieve wijnmakerij van producenten die al tientallen jaren enkele van de meest representatieve wijnen van de regio produceert. De Rijnlandse Riesling, van Duitse oorsprong, heeft in het koele en zonnige klimaat van het meer van Monticolo en de omliggende gebieden een uitstekende habitat gevonden om zijn aromatische ...

Cora is ontstaan in een terroir dat zeer geschikt is voor de productie van Pinot Blanc, gekenmerkt door grind- en kalkhoudende bodems en een koel microklimaat met sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht.

Het wordt voor een klein deel gevinifieerd in grote houten vaten en voor het overige deel in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Verfijn enkele maanden op fijne droesem.

Groengeel van kleur. Het ruikt naar vers fruit, met een duidelijke prevalentie van aroma's v...