L'Astemia Pentita uit Piëmont, 6 flessen

De Langhe Tiradòss van L"Astemia Pentita is een authentieke en directe rode wijn die afkomstig is van de heuvels van de Langhe, een gebied dat gewijd is aan de productie van wijnen met een groot karakter. Gemaakt van inheemse druivenrassen, vertegenwoordigt deze wijn de essentie van de lokale boerentraditie, in een oenologische expressie die eenvoud en kwaliteit combineert met een oprechte en eerlijke ziel.

Het vinificatieproces omvat een snelle maceratie van 8-10 dagen, gevolgd door rijping in s...

De Dolcetto d'Alba van het bedrijf L'Astemia wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Cuneo van Monforte d'Alba, in het hart van Piemonte.

Het wordt geproduceerd met 100% Dolcetto-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van 10-12 dagen, in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn 8 maanden gerijpt in stalen tanks alvorens gebotteld te worden.

Deze Dolcetto d'Alba wordt gekenmerkt door een intense ro...

Deze Barolo dell'Astemia Pentita is, in tegenstelling tot de crus, het resultaat van een mix van druiven uit verschillende wijngaarden van de denominatie, waarvan de karakters zich vermengen om leven te geven aan een wijn van bijzonder belang.

100% Nebbiolo, is het resultaat van rode vinificatie met 30-35 dagen maceratie, gevolgd door vatrijping van maar liefst 36 maanden.

Het heeft een robijnrood uiterlijk met granaatreflecties en biedt intense bloemengeuren op de neus, die vergezeld gaan van ele...

De Barolo Cannubi van het bedrijf L'Astemia werd geboren in wijngaarden in een van de meest gewaardeerde cru van het beroemde Barolo DOCG-productiegebied.

Het wordt volledig geproduceerd met Nebbiolo-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt, met maceratie, plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur gedurende 30-35 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in grote vaten, alvorens te bottelen.

Het wordt gekenmerkt door een lichte robijnrode k...

De Tiradoss Bianco geproduceerd door de wijnmakerij L'Astemia Pentita is een buitengewoon voorbeeld van experimenteren op de bodem van de Langhe met niet-inheemse druiven zoals Sauvignon Blanc, Riesling en Viognier, samen met de lokale Nascetta. Deze innovatieve selectie draagt bij aan een uniek en onderscheidend wijnprofiel.

Het wijnbereidingsproces begint met een korte koude maceratie gevolgd door zachte persing, daarna vindt gisting plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur. Het proces ga...