Must-haves uit Veneto, 6 flessen

De Veneto Bianco Scaia van Tenuta Sant'Antonio wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona.

Het wordt geproduceerd met Garganega, Trebbiano di Soave en Chardonnay-druiven, alleen met de hand geoogst. Na een koude maceratie van 10-12 uur en een zachte persing fermenteren de druiven bij een lage temperatuur van 14-15 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige ref...

Zenato's Valpolicella Ripasso Superiore is een van de Venetiaanse rode wijnen bij uitstek, over de hele wereld bekend om de bijzondere techniek van het maken van wijn die het heel dicht bij die dichte complexiteit van zijn oudere broer Amarone brengt.

Het bestaat uit de traditionele blend van Corvina, aanwezig op 85%, Rondinella, in het aandeel van 10% en Oseleta, op 5%. Aan het einde van de normale vinificatie in staal, stopt Valpolicella Ripasso gedurende ongeveer een week op het afvallen afkom...

De Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG is een rode wijn met een grote structuur, geproduceerd in de Valpolicella Classica regio. Deze blend van Corvina, Rondinella en Molinara biedt een evenwicht tussen frisheid en zachtheid. De druiven, gedroogd op bamboerekken, geven de wijn tonen van gestoofd fruit, pruimen en kersen, met elegante hints van koffie en cacao. Perfect bij rood vlees en gerijpte kazen, is het een symbool van de aristocratie van Italiaanse rode wijnen.

De Amaron...

Deze Extra Dry Prosecco uit de Avantgarde van Mionetto lijn is gemaakt met druiven uit gebieden die geschikt zijn voor de productie van prosecco in de provincie Treviso. Het is een bubbel die een traditionele kwaliteitsbenadering weet te combineren met een onmiskenbaar innovatieve en moderne uitstraling.

Het is het resultaat van een zachte persing en een witte vinificatie van alleen Glera-druiven, gevolgd door mousserende wijn in een autoclaaf volgens de Charmat-methode.

Het heeft een strogele kle...

Marca Oro is de naam van Valdo's bekendste Prosecco en ook een van de meest populaire in Italië.

Het is het resultaat van alleen Glera-druiven, met de hand geoogst tijdens de tweede helft van september en onderworpen aan zachte persing. De most fermenteert met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede fermentatie begint die plaatsvindt door hergisting in autoclaaf gedurende 3 maanden volgens de Charmat-methode. Het proces wordt afgesloten met een verfijning van 2 m...

De Soave Classico di Pieropan wordt geboren in wijngaarden in het klassieke Soave, in Veneto.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Garganega en Trebbiano di Soave-druiven, die tussen half september en oktober zorgvuldig met de hand worden geoogst. Na het ontstelen en persen van de druiven wordt de bloemmost gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C in verglaasde cementtanks. De wijn rijpt in dezelfde tanks in contact met de fijne en nobele droesem en, na botteling, rust hi...