Kerstmis in Palermo, 9 flessen

De klassieke methode Carricante Brut Mousserende wijn van Planeta komt uit de Montelaguardia wijngaard, in het hart van de stad Castiglione di Sicilia.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Carricante-druiven, vroeg geoogst om de zuurgraad te behouden. Na een zachte persing en het decanteren van de most fermenteren de druiven ongeveer 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C. Vervolgens blijft de wijn ongeveer 15-18 maanden op de fijne droesem en dan wordt het gedestilleerd.

Het wor...

De wijn Lu Meli van Li Ciuri is een pure Nero d'Avola gemaakt van licht gedroogde druiven. Een kleurenpracht die schittert in een kleurrijk mozaïek, "Li Ciuri," de bloemen in het Siciliaanse dialect, vormt een eerbetoon aan het terroir van herkomst, zowel op het etiket dat doet denken aan de keramiek van Caltagirone, als in de naam, die een authentieke band met Sicilië weeft.

De Nero d'Avola-druiven worden in september geoogst en geselecteerd, nadat ze een droogperiode aan de wijnstokken hebben o...

Planeta's Chardonnay wordt geboren in de wijngaarden van Ulmo en Maroccoli, gelegen in de gemeente Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na ontstelen en zachte persing vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur in barriques. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een goudgele kleur, me...

Een overvloed aan kleuren die naar voren komen in een gevarieerd mozaïek, “Li Ciuri”, de bloemen in het Siciliaanse dialect, vormt een eerbetoon aan het terroir van herkomst, zowel in het etiket dat doet denken aan de majolica van Caltagirone, als in de naam, die een authentieke band met Sicilië weeft.

Syrah Li Ciuri is een wijn afkomstig uit West-Sicilië, in de directe omgeving van Trapani. Gemaakt van pure Syrah-druiven wordt de handmatige druivenpluk uitgevoerd in de derde decade van augustus....

De Terre Siciliane Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè van Cantine Fina werd geboren in de beroemde wijngaarden van het prachtige West-Sicilië.

Het is gemaakt van Traminer Aromatico-druiven en Sauvignon Blanc-druiven, allemaal geoogst en handmatig geselecteerd in september. Na fermentatie die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur, wordt de wijn eerst gerijpt in roestvrijstalen tanks en vervolgens nog eens 3 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een lichte strogele kleur. De neus ...

Secca del Capo wordt gemaakt met druiven van de beste Colosi-wijngaarden in Capo Faro en Porri, op het eiland Salina.

De oogstperiode is tussen eind augustus en de eerste tien dagen van september. De geoogste druiven worden zacht geperst en de verkregen most fermenteert bij een temperatuur van 14-16 ° C. Voor het bottelen wordt de wijn op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks bewaard.

Het geeft het glas een mooie strogele kleur met gouden reflecties. Het is een wit met een goede reuk...

De Etna Bianco van Inessa komt van vruchtbare bodems van vulkanische oorsprong, gelegen op een hoogte van 650-700 meter boven zeeniveau, in het gebied van Linguaglossa, in een microklimaat gekenmerkt door een goede temperatuurvariatie tussen dag en nacht. De wijn wordt traditioneel wit gevinifieerd, met rijping uitsluitend in staal.

In het glas toont hij zich in een mooie strogele kleur. Het aroma is meteen mineraal, vergezeld van hints van rijp geel fruit, witte bloemen en verse aromatische krui...

De Etna Rosso Inessa komt van terrasvormige wijngaarden in Castiglione di Sicilia gelegen tussen 650 en 700 meter boven zeeniveau. Het onderstreept de verbinding tussen de inheemse Nerello Mascalese druif en het Etna gebied, met zijn vruchtbare vulkanische bodems en een microklimaat gekenmerkt door een goede temperatuurschommeling tussen dag en nacht.

Het is een blend die bijna volledig bestaat uit Nerello Mascalese druiven met kleine toevoegingen van Nerello Cappuccio. De vinificatie volgt de tr...

De Passito di Pantelleria Ben Rye van Donnafugata komt uit de wijngaarden in het hart van het eiland Pantelleria.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Zibibbo-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Aan de fermenterende most, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, worden vervolgens de met de hand verkruimelde rozijnen toegevoegd. Tijdens maceratie geven rozijnen hun buitengewoon erfgoed van zoetheid, frisheid en aromaticiteit vrij. Verfijning vindt...