In de inkoop
Chianti Rùfina Riserva DOCG Vigna Montesodi Castello Nipozzano 2021 Frescobaldi
De Chianti Rùfina Riserva Vigna Montesodi dei Marchesi de' Frescobaldi werd geboren in de gelijknamige wijngaard van Castello Nipozzano, gelegen in Pèlago, in de provincie Florence.
Het wordt geproduceerd met 100% Sangiovese-druiven, begin oktober strikt met de hand geoogst en vervolgens gedurende 10 dagen gefermenteerd in roestvrij staal bij een temperatuur onder 35°C, met een maceratie die nog eens 30 dagen voortduurt. Na de malolactische gisting wordt de wijn gedurende 18 maanden in Oostenrijk...
Bekijk productpaginaCognac AOC VS Hennessy
De Very Special Cognac, of VS, van Hennessy is afkomstig van een verzameling van meer dan veertig sterke dranken uit de beste Cru in de regio, die minstens 24 jaar rijpt in eiken vaten. Het is een van de meest populaire cognacs, over de hele wereld bekend om zijn elegantie en kwaliteit die door de jaren heen is aangetoond.
Het heeft een mahonie kleur met gouden reflecties. De neus toont fruitige hints van citrus en appel, vergezeld van intrigerende tonen van eiken en geroosterde amandel. De smaak...
Bekijk productpaginaBarolo DOCG Rocche di Castelletto 2020 Cascina Chicco
Cascina Chicco's Barolo Rocche di Castelletto wordt geboren in wijngaarden in Castelletto, in de gemeente Monforte d'Alba.
De zorgvuldig geselecteerde druiven worden gedurende 15 dagen gevinifieerd in kleine stalen tanks, met herhaaldelijk overpompen. De maceratie duurt 40-45 dagen, terwijl de verfijning plaatsvindt in Sloveense eiken en stalen vaten, om vervolgens in de fles verder te gaan, voor een totale periode van 4 jaar.
Robijnrood van kleur, in de neus aroma's van frambozenjam, zoethout en ...
Bekijk productpaginaRon de Venezuela DOC Single Vintage Rum 2007 Diplomatico
Rum in beperkte oplage, alleen uitgebracht in de beste jaren, de Single Vintage is de meest elegante versie van het Diplomático-assortiment, verkregen door distillatie in een koperen pot still en na een lang en complex rijpingsproces. Hij rijpt 12 jaar in ex-Bourbon en ex-Whiskey Amerikaanse eikenhouten vaten, en een jaar in vaten die eerder werden gebruikt voor de rijping van Sherry.
Het onthult zichzelf aan het oog met een intense kleur die doet denken aan de tint van amber. Het reukspectrum on...
Bekijk productpaginaBarbaresco DOCG Noce Grande 2020 Cascina Chicco
De Noce Grande van Cascina Chicco is een wijn met een grote expressie en karakter, uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven geselecteerd in het hart van de Barbaresco-denominatie.
De handmatige oogst garandeert de hoge kwaliteit van de druiven, die vervolgens worden gevinifieerd in staal met een maceratie van 15 dagen op de schil om de tannines en structuur te versterken. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden verfijning op fles, waardoor de...
Bekijk productpaginaVino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano
De Vino Rosso d'Italia Cinquanta van San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Marzano.
Het wordt geproduceerd met Primitivo- en Negroamaro-druiven, die in september volledig met de hand zijn geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een intens en c...
Bekijk productpaginaBarolo DOCG Castelletto 2019 Mauro Veglio
De Barolo Castelletto van Mauro Veglio komt uit het Castelletto-gebied, een groot gebied gelegen tussen Monforte d'Alba en het gehucht Perno, op de grens met Serralunga d'Alba.
Het wijnbereidingsproces begint met een pre-fermentatieve maceratie bij lage temperatuur gedurende 48 uur, gevolgd door fermentatie met maceratie op de schillen in staal bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20-25 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden in kleine, deels nieuwe eikenhouten vaten.
B...
Bekijk productpaginaCollio Ribolla Gialla DOC 2023 Borgo Conventi
Collio Ribolla Gialla di Borgo Conventi is afkomstig van druiven geoogst in wijnstokken tussen de 15 en 35 jaar oud, geteeld op bodems die zijn samengesteld uit mergel en gelaagde zandsteen die typisch is voor de benaming, met de aanwezigheid van klei in het bovenste gedeelte en fijnere componenten in de pedocollinari-gebieden , binnen een mild microklimaat met regenachtige bronnen en hete en droge zomers.
De trossen worden gedeeltelijk koud geweekt en vervolgens zacht geperst. De free-run most f...
Bekijk productpaginaTerre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro
Andrea Franchetti maakt al meer dan twintig jaar geweldige wijnen op de Etna. Zijn landgoed is gelegen in het Passopisciaro-gebied, aan de noordkant van de vulkaan en omvat een park met oude wijnstokken, die tussen de 70 en 100 jaar oud zijn, gelegen in verschillende districten en op hoogtes variërend van 550 tot 1000 meter boven zeeniveau. .
Franchetti Rosso staat voor een absoluut niveau van uitmuntendheid. Het is gemaakt met druiven van niet-inheemse Etna-wijnstokken, de Petit Verdot Bordeaux ...
Bekijk productpaginaMarc de Champagne AOC Moët & Chandon
Marc de Champagne van Moët & Chandon is een grappa gemaakt van de distillatie van de fijne afvallen van de druiven die leven geven aan Champagne: Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Na de destillatie, die plaatsvindt in een discontinue cyclus in de klassieke ooievaarsnavelige koperen alambiek, rijpt deze grappa lange tijd in eikenhouten vaten waar hij complexiteit en elegantie verwerft.
Met een heldergele kleur met gouden reflecties, ademt deze grappa tonen uit van aromatische houtsoorten, w...
Bekijk productpaginaGrappa Sarpa Oro di Poli
De Poli Special Edition Sarpa Oro Grappa wordt geproduceerd in Schiavon, nabij Bassano del Grappa, het meest typische gebied van Veneto voor de productie van grappa. Het wordt verkregen uit afvallen (of "sarpe") van Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, gedistilleerd volgens een oude ambachtelijke methode, in kleine porties, met koperen stoomketels en ketels met continue cyclus. Deze grappa wordt vervolgens bewaard in kleine Franse eikenhouten vaten in de ondergrondse kelders van de distilleerd...
Bekijk productpaginaChianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2021 Marchesi Antinori
De Chianti Classico Villa Antinori Riserva dei Marchesi Antinori vertegenwoordigt een historisch label en een wijn met een lange traditie voor de familie Antinori.
Het wordt voornamelijk geproduceerd van Sangiovese en Cabernet-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd tussen eind september en begin oktober. Vervolgens werden de druiven van de stam gehaald en zacht geperst. Na een snelle alcoholische fermentatie van de wijn vond de maceratie ongeveer 12 dagen plaats. De blend gemaakt aan het eind...
Bekijk productpaginaFranciacorta Brut DOCG Ferghettina
Franciacorta Brut van Ferghettina vertegenwoordigt de ziel en de stijl van deze prachtige mousserende wijnrealiteit.
Vooral de Chardonnay-druiven en Pinot Noir worden op een uiterst delicate manier in hele trossen geperst, en alleen de vrijlooppas die bij de eerste persing wordt verkregen, wordt omgezet in de wijn van de cuvée. De wijn rust tot de volgende lente en wordt dan gebotteld voor de tweede gisting. De rijping op de droesem duurt 24 maanden.
De kleur is strogeel en heeft een fijne en aanh...
Bekijk productpaginaChampagne AOC Brut Vintage 2011 Krug
Voor champagnehuis Krug is elke vintage een viering van het onderscheidende karakter van een specifieke vintage. Krug 2011, bijgenaamd "Rotondità Vivace", is een unieke en levendige uitdrukking van de vintage en vertegenwoordigt een meesterwerk van balans en finesse. Deze champagne, geproduceerd door het prestigieuze Maison Krug, is het resultaat van een nauwgezette assemblage, waarbij Pinot Noir domineert met bijna 46% van de blend, gevolgd door Chardonnay met 37% en Meunier met 17%. Deze compo...
Bekijk productpaginaFranciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa
Spumante Franciacorta Brut Satèn Sansevé di Monte Rossa wordt geboren in de wijngaarden in de morenenheuvels van de gemeenten Bornato en Cellatica, in het hart van de Franciacorta DOCG.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, die alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in temperatuurgecontroleerde eikenhouten vaten. Vervolgens raffineert de wijn ongeveer 24 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
H...
Bekijk productpaginaFranciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa
Monte Rossa Spumante Franciacorta Brut PR wordt geboren in de wijngaarden op de morainische heuvels van de gemeenten Bornato en Cellatica, in het hart van de Franciacorta DOCG.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, alleen met de hand geoogst. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
Deze Brut PR kenmerkt zich door een s...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2022 Elena Walch
Alto Adige Pinot Grigio werd geboren in de Castel Ringberg-wijngaard van Elena Walch, gelegen in de gemeente Termeno aan de Strada del Vino, in de provincie Bolzano in de buurt van het kasteel met dezelfde naam, dat in 1620 door de Habsburgers werd gebouwd.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, die eerst een zachte persing ondergaan waaruit de most wordt verkregen, die vervolgens statisch wordt gedecanteerd. Een deel van de most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde te...
Bekijk productpaginaPomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi
De Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi werd geboren op het Castello Pomino di Frescobaldi landgoed, gelegen in de provincie Florence.
Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de gedeeltelijke malolactische gisting rijpt de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten barriques, half nieuwe en half first-pass en nog 4 maanden op fles voordat hij o...
Bekijk productpagina